fagyasztva szárított élelmiszerek felszerelése
Termékek Videó
Fagyasztó szárító Hogyan működik?
A fagyasztva szárító működési elve a szublimáció alapkoncepcióján alapul, a háromfázisú víz-folyékony, szilárd és gáz halmazállapotú halmazállapotok felhasználásával, amelyek átalakulnak és együtt léteznek a változó hőmérséklet és vákuumviszonyok függvényében.
Különböző hőmérsékletek és vákuumviszonyok között a fagyasztva szárítógép fagyasztórendszere feldolgozza a friss zöldségek víztartalmú részeit, például brokkolit, spenótot, sárgarépát, hagymát, mogyoróhagymát stb., és alacsony, -40 hőmérsékleten szilárd anyaggá fagyasztja azokat. ~50 fok. Körülbelül 4 órával később ezek a friss zöldségek jégkristályos állapotba kerülnek. Ezt követően a zöldségeket jégkristály állapotban a vákuumszárító kamrába szállítják.
Ebben az időszakban a fagyasztva szárító vákuumszivattyús rendszere működésbe lép, kiszívja a levegőt a szárítókamrából és nagyvákuum állapotba helyezi. Ezt követően a fűtési rendszer működésbe lép, aminek következtében a szilárd jég közvetlenül gázzá szublimál egy fokozatos fűtési folyamat során. A teljes szárítási folyamat két szakaszból áll: a kezdeti szárítási szakaszból és a felbontási szárítási szakaszból.
Az első fagyasztva szárítási szakaszban a szabad víz 90%-a távozik, ami a rezolváló szárítási szakaszhoz vezet, amely eltávolítja a kötött víz fennmaradó 10%-át. A fagyasztva szárított zöldségek víztartalma körülbelül 2%-5%. A fagyasztva szárított zöldségek tápanyagtartalma szorosan a friss zöldségekét tükrözi, rehidratáláskor az íze a friss zöldségekéhez hasonlítható. Ezenkívül a fagyasztva szárított zöldségek könnyebbek, ami hozzájárul a szállítási költségek csökkenéséhez.
Termékleírás
A KFD sorozat specifikációi
| Modell | kFD-1 | kFD-2 | KFD-5 | KFD-10 | kFD-20 | KFD-30 | kFD-50 | kFD-100 | kFD-150 | kFD-200 |
| típus | Vezető típus | Sugárzó típus | ||||||||
| Maximális jégfogás (kg/tétel) | 15 kg | 30 kg | 75 kg | 150 kg | 300 kg | 450 kg | 750 kg | 1125 kg | 1500 kg | 2000 kg |
| kondenzátor hőmérséklet ( fok) | -70 fok | -50 fok | ||||||||
| Polc hőmérséklete ( fok) | -30~-60 fok | <100 ℃ | ||||||||
| Előfagyasztás | Eredeti helyen | IQF-Egyedi gyorsfagyasztó kamra | ||||||||
| Polc terület | 1㎡ | 2㎡ | 5㎡ | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ | 50㎡ | 100㎡ | 150㎡ | 200㎡ |
| Fűtő- és hűtőközeg | Szilikon olaj | Víz | ||||||||
| Hűtőközeg | R404 A vagy R507A | |||||||||
| hűtési módszer | Léghűtéses, vízhűtéses | Léghűtés, vízhűtés, párolgásos hűtés | ||||||||
| Végső vákuum (Pa) | 5Pa | |||||||||
| Leolvasztási módszer | Meleg víz/patak | |||||||||
hornort nyertünk
A vásárlóink
GYIK
1.
2.
3.
Népszerű tags: fagyasztva szárított élelmiszer-berendezések, Kína, gyár, beszállítók, gyártók, testreszabott, ár, Kínában gyártott
Akár ez is tetszhet
A szálláslekérdezés elküldése