Csirkemell hús fagyasztva szárító

Csirkemellhús fagyasztva szárításának módja A fagyasztva szárított csirkemellhús előállítási folyamata: Friss csirkemell használata: friss csirkemell → tisztítás → kockázás → előfagyasztás → fagyasztva szárítás → csomagolás és tárolás. Vagy használjon fagyasztott csirkemellet: fagyasztott csirkemell → felenged → kockára vágva →...

A szálláslekérdezés elküldése

Csevegj most

A termék bemutatása

A csirkemell húsának fagyasztva szárítása

A fagyasztva szárított csirkemellhús előállítási folyamata:

Friss csirkemell használata: friss csirkemell →tisztítás→ felkockázva→ előfagyasztás→ fagyasztva szárítás→ csomagolás és tárolás.

Vagy használjon fagyasztott csirkemellet: fagyasztott csirkemell →olvadás→ felkockázva→ előre lefagyasztva→ fagyasztva szárítva→ csomagolás és tárolás.

Kulcspontok of Csirkemell hús fagyasztva szárító orocess

blob

1. Előkezelés

A friss csirkemell húsát eltávolítjuk az izomhoz tapadt zsírból és kötőszövetből, megtisztítjuk, a vérvizet eltávolítjuk, majd hússzeletelővel felkockázzuk; A fagyasztott csirkét addig kell kiolvasztani, amíg a szövet kissé megpuhul, majd kockákra vágjuk. A kockák négyzet alakúak és 3 mm × méretűek legyenek3 mm×3 mm.

blob

2. Előfagyasztás, szárítás és csomagolás

Nyissa ki a kompresszort, hűtse le a szárítóraktár polcát, hogy a lemez hőmérséklete elérje a -15 fokot. A tálcát a szárítókamrába küldik és a polcra helyezik előfagyasztás céljából 1,5 órára. Amikor az anyag hőmérséklete eléri a kb. -20fokozat, a vákuumszivattyút kinyitják a vízcsapda és a szárítókamra kiürítéséhez, bekapcsolják és felmelegítik a polcot. A polc határhőmérséklete 40 fokra van állítvafokozat. Tartsa a szárítókamra vákuumfokát kb. 17 Pa-on, a vízcsapda vákuumfokát tartsa 10 Pa-on, a hőmérsékletet (-50 ~ -45)fokozat. Amikor a mérő az anyag hőmérsékletét 37,8fokozat, közel a fűtőpolc által beállított határhőmérséklethez, a szárítás végére érőnek tekinthető. Nyissa ki a szárítótartály ürítő szelepét, vegye ki a felkockázott csirkét, és gyorsan zárja le a csomagot műanyag zacskókkal. Körülbelül 10 órát vesz igénybe a kockára vágott hús kiszárítása a raktárból, ebből körülbelül 2 óra az előfagyasztás, 6 óra a szublimáció és 2 óra a deszorpció.

Paraméter:

Modell	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50	KFD-100
Tálca területe (m²)	20	25	30	50	100
Bemeneti kapacitás (kg/tétel)	200	250	300	500	1000
Min. hidegcsapda hőmérséklet ( fok )	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
Vákuumfok (pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
Tálca hőm.	-35~+100 fok	-35~+100 fok	-35~+100 fok	-35~+100 fok	-35~+100 fok
Tálca mennyisége	18	22	18	28	36
Tálca mérete (mm)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600	5000x600
Hűtési módszer	Vízhűtéses	Vízhűtéses	Vízhűtéses	Vízhűtéses	Vízhűtéses
Teljes teljesítmény (kw)	45	50	60	100	180
Teljes tömeg (kg)	8000	9000	11000	20000	40000

Elővétel:

Amint megkapjuk érdeklődését, mindig időben válaszolunk e-mailjére, és igyekszünk a legjobb tudásunk szerint ajánlani Önnek a legmegfelelőbb fagyasztva szárítót. Részletes technikai információkat is megadunk Önnek.

Eladás után:

Felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy a fagyasztva szárítógép minden alkatrésze jól működjön. Egy év garancia, ingyenes online szerviz.

_01