Kis méretű vákuumos élelmiszer-fagyasztó szárító
Kis méretű vákuumos élelmiszer-fagyasztó szárító
Az emberek életszínvonalának növekedésével az emberek egyre magasabb elvárásokat támasztanak az élelmiszerrel szemben. Mindenki ismeri az ételfüggőség hátrányait, ezért választják egyre többen a fagyasztva szárított ételeket.
A fagyasztva szárító használata során három kapcsolódó utasítást kell figyelembe venni.
1. Kristályosítás
Míg a kis méretű fagyasztva szárító előfagyasztja, a tartályban lévő sok nedvesség ráfagy az elválasztóra. Amikor a terméket tartályba helyezzük, a dér a termék kristályosodási központjába hullik, és a termék kikristályosodik. Ennek a problémának a megoldása a termék előzetes bedugaszolása vagy kupakolása, vagy a termék tartályba helyezése után a doboz bekapcsolása az előfagyasztáshoz. A liofilizálás után automatikus leállás várható, így a fagyasztva szárítás során félig leállás nem várható. Ezzel a kristályosodási probléma megoldható lenne.
2. Eltörhetett az üveg alja
Az üvegpalack alja esetenként az előfagyasztás szakaszában eltörhet. Ez annak köszönhető, hogy a vákuum alatt lévő folyadékgőzök nem fagytak eléggé. Az exoterm folyamat során a termék hőmérséklete meredeken leesik, elérve az eutektikus pont hőmérsékletét, míg a palack aljával érintkező polcréteg nem rendelkezik fent említett párolgásos fagyasztási tulajdonságokkal, így a palack nem bírja el az ilyen magas hőmérsékletet. egy kis idő. Ennek elkerülése érdekében a fagyasztás előtti szakaszban a folyadékot megfelelően le kell fagyasztani.
3. Spray palack jelenség
A permetezőpalack jelenség az egyik fontos tényező, amely befolyásolja a liofilizált készítmények megjelenési minőségét. A permetező palack okai elsősorban három vonatkozásban állnak: a buborék a folyadékban, az előfagyasztás és a szárítási sebesség.
Míg a termékek csomagolása, palackokba töltő gépi megoldása során a folyadék viszonylag gyors sebessége miatt bizonyos mennyiségű buborék képződik a palack belsejében lévő folyadékban. Addigra a folyadékpalackot meghatározott időn belül le kell ültetni, hogy a buborékok teljesen kiszabaduljanak, különben a buborékok megfagynának a termékek belsejében.
Vákuumos dekompressziós körülmények között történő szublimáláskor a palack falának részében a gáztapadás egyes részei gázfejlődésben vannak. A fagyasztási folyamat során a fagyasztás előtti hőmérséklet nem elég alacsony, vagy nem tartott elegendő időt az oldat teljes megszilárdulásához.
Amikor a vákuumszublimáció során az oldat hőmérséklete eléri az eutektikus pontot, az oldat és a víz egyszerre kristályosodik ki és kicsapódik, a folyadék felforr, ami szórófejes palackot eredményez.
Ezért a fagyasztás előtti hőmérsékletet szigorúan ellenőrizni kell. Amíg a fagyasztás előtti hőmérséklet 15 fokkal alacsonyabb, mint az eutektikus pont hőmérséklete 2-5 órán keresztül, a fagyasztás garantált.
Ha a hőmérséklet túl gyorsan emelkedik, a hőmérsékletkülönbség a termék felső és alsó része között túl nagy lesz. Ezért szórófejes palackok készülnek. A termék felső részének egyenetlen, laza, szivacsos ideális megjelenése, míg az alsó részén szabálytalan lyukak láthatók, ez akár a termék selejtét is okozhatja. Összefoglalva, a szublimációs szárítási szakaszban a fűtési sebességet szigorúan ellenőrizni kell, egyenletesnek és nem túl gyorsnak.
paraméterek:
Modell | KFD-25 | KFD-30 | KFD-40 |
Kapacitás (kg/tétel) | 250 | 300 | 400 |
Polc területe (㎡) | 25 | 400 | 40 |
Polcméret (mm) | 2200*600 | 3300*600 | 3300*600 |
Polcmennyiség (réteg) | 10+1 | 8+1 | 10+1 |
Polcmennyiség (darab) | 22 | 18 | 18 |
Közötti tér (Mm) | 95 | 95 | 95 |
Polc hőmérséklete ( fok ) | szoba 120-ig | szoba 120-ig | szoba 120-ig |
Vízfogó hőmérséklet ( fok ) | -65±5 | -65±5 | -65±5 |
Maximális kifogható víz (kg) | 380 | 450 | 600 |
Végső vákuum (Pa) | 5 | 5 | 5 |
Villany (Kw) | 72 | 101 | 116 |
Súly (kg) | 9000 | 10000 | 11000 |
Népszerű tags: kis méretű vákuum élelmiszer-fagyasztó szárító, Kína, gyár, beszállítók, gyártók, testreszabott, ár, Kínában gyártott
Akár ez is tetszhet
A szálláslekérdezés elküldése