A fagyasztva szárított élelmiszerek projektje, amelyeket liofilizált gépekkel dolgoztak fel, összhangban van az elmúlt évek vonatkozó nemzeti irányelveivel, így gyors fejlődést ért el az elmúlt években. A befektetés azonban kockázatos. A következő szerkesztő rendezi, hogy milyen vizsgálatokat kell végezni a fagyasztva szárított gépek fagyasztva szárított élelmiszerek feldolgozásával kapcsolatos beruházással kapcsolatban:
1. Milyen piaci kilátásai vannak a terméknek
Több száz fajta mezőgazdasági termék létezik, amelyeket elméletileg fagyasztva szárítással lehet feldolgozni, de ezeket különböző tényezők korlátozzák (az alábbiakban ismertetjük). Amennyire én tudom, a tömeges kivitelű fajták a következők: Agaricus bisporus, zöld spárga, piros paprika, zöld édes paprika, csemegekukorica, eper, medvehagyma, sárgarépa, kockára vágott marhahús, garnéla stb. Javasoljuk: mielőtt megtalálja az értékesítési csatornát ,' a legjobb, ha nem teszi meg a következő lépést.
A fagyasztva szárított élelmiszerek ipari láncolataként a berendezésgyártás csak az egyik része az upstreamnek, a másik része a nyersanyagok előállítása, a downstream pedig a termékek előállítása és értékesítése. A fenti három rész csak akkor működik zökkenőmentesen, ha jól össze vannak hangolva. Ha bármelyik alkatrész elromlik, az az egész ipar számára végzetes kárt okoz. A jelenlegi helyzetből két egyértelmű irány van: az egyik a kényelmi élelmiszerek piaca, a másik a szabadidős élelmiszerek piaca.
2. A fagyasztva szárított élelmiszer-feldolgozási projektek jellemzői
Bár a fagyasztva szárított élelmiszer-feldolgozási technológiát az élelmiszer-feldolgozás egyik legjobb módszereként ismerik el, ennek a technológiának az a hátránya, hogy&"; a többi hagyományos élelmiszer-feldolgozási módszerhez képest a fagyasztva szárított technológia feldolgozási költsége magasabb [ GG]; Más élelmiszer -feldolgozási projektekhez hasonlóan ez is nagymértékben függ a mezőgazdasági erőforrásoktól. Javasoljuk: válassza ki a legközelebbi gyümölcs- és zöldségfélét.
Elsősorban arra vonatkozik, hogy vannak -e a feldolgozandó fajták ültetési szokásai a tervezett beruházási helyszín közelében (12 órán belül' hajtás), és ha igen, akkor a fajták megfelelnek -e a feldolgozási követelményeknek. A helyi víz és villamos energia ára, a munkaerő ára és korszerkezete az egyik olyan tényező, amely meghatározza a vállalkozások versenyképességét a jövőben.
3. Mekkora az önkormányzati támogatás mértéke
Elsősorban a helyi politikai támogatást és a politikai környezetet vizsgálja.
