Fagyasztva szárítási módszer fagyasztva szárított termékeknél
A fagyasztva szárító gépek minőségi követelményei a fagyasztva szárított termékek esetében: állandó biológiai aktivitás, egyenletes megjelenés és szín, teljes forma, szilárd szerkezet, gyors oldódási sebesség és alacsony maradék nedvességtartalom. Kiváló minőségű termékek megszerzéséhez átfogó ismereteket kell szerezni a liofilizálás elméletéről és folyamatáról. A fagyasztva szárító fagyasztva szárítási folyamata az előfagyasztás, a szublimálás és az újraszárítás három szakaszát foglalja magában. Az ésszerű felület, amely hatékonyan lerövidíti a fagyasztva szárítási ciklust, nyilvánvaló gazdasági értékkel bír az ipari termelésben.
A fagyasztva szárító fagyasztva szárított termékeket fagyaszt le:
Amikor az oldat lefagyasztott (10-50 ℃ percenként), a kristályszemcsék láthatóak maradnak a mikroszkóp alatt; éppen ellenkezőleg, lassú fagyásnál (1 ℃ / perc) a képződött kristályok szabad szemmel láthatók. A durva kristály nagy rést hagy a szublimációban, ami javíthatja a liofilizálás hatékonyságát. A finom kristály által a szublimáció után hagyott rés kicsi, így az alsó réteg szublimációja akadályozott, a kész fagyott részecskék rendben vannak, a megjelenés egyenletes, a fajlagos felület nagy és a porózus felület porózus. A szerkezet jó, az oldódási sebesség gyors, és a kész termék nedvesíthetősége viszonylag erősebb.
Kétféle módon lehet a gyógyszert előre fagyasztani a fagyasztó szárítóban: az egyik a termék és a szárítódoboz egyszerre történő hűtése; a másik az, hogy a szárítandó polcot körülbelül -40 ℃-ra hűtjük, majd a terméket a termékbe tesszük, az előbbi a lassú fagyasztással egyenértékű, az utóbbi fagyasztott és lassan fagyasztott között van, és gyakran használják a fagyasztás egyensúlyára. szárítási hatékonyság a termék minőségével. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy amikor a termék belép a dobozba, a levegőben lévő vízgőz gyorsan kondenzálódik a polcon, és a szublimáció korai szakaszában, ha a lemez gyorsabban felmelegszik, a nagy területű szublimáció meghaladhatja a a kondenzátor normál terhelése. Ez a jelenség nyáron különösen észrevehető.
A termék fagyása nyugalmi állapotban van. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a túlhűtés jelensége könnyen bekövetkezhet, amíg a termék hőmérséklete el nem éri az eutektikus pontot. Az oldott anyag azonban továbbra sem kristályosodik. A túlhűtés jelenségének leküzdése érdekében a termék fagyási hőmérsékletének alacsonyabbnak kell lennie, mint az eutektikus pont alatti tartomány, és egy ideig fenn kell tartani, hogy a termék teljesen megdermedjen.
