Fagyasztva szárítógép

Fagyasztva szárítógép

Különféle szárítási módok léteznek, és a legtöbb szárítási módszer akkor működik, ha a hőmérséklet magasabb, vagy akár sokkal magasabb, mint {{0}} fok. A szárítással nyert termékeknél általában a térfogat zsugorodása és az állaguk megszilárdulása okoz problémát, az illékony komponensek nagy része elvész, egyes hőérzékeny anyagok denaturálódnak, dezaktiválódnak, egyes anyagok pedig oxidációt is okozhatnak. Ezért a szárított termék tulajdonságait tekintve nagyon különbözik az előszárított terméktől. A fagyasztva szárítás azonban többnyire 0 fok alatti hőmérsékletet generál, a hőmérséklet addig nem emelkedik, amíg a termékben lévő nedvesség nagy részét el nem távolítja. Ezért a fagyasztva szárítási technikának sokkal több előnye van, ezeket az alábbiakban felsorolom.

1. A fagyasztva szárítás során a mikroorganizmusokban lévő enzimek nem tudnak megfelelően működni, így megőrizheti eredeti tulajdonságait.

2. A szublimálás során a vízben oldott szervetlen sók szublimálódnak, így elkerülhetők a megkeményedett textúra problémái.

3. Sok hőérzékeny anyag nem denaturálódik vagy deaktiválódik.

4. Alacsony hőmérsékletű szárítás esetén az illékony anyagok kis mértékben veszítenek.

5. Mivel a szárítási folyamat fagyasztott körülmények között történik, a térfogat nem változik, szerkezete megmarad, mint korábban.

6. A fagyasztva szárítógépek 95-99%-os nedvességtartalmát képesek megszabadítani az anyagból, így a termék hosszú távon tartósítható.

7. A megszáradt anyag rövid időn belül teljesen fel tud oldódni a vízben, azonnal eredeti állapotába kerülhet.

Paraméterek:

Népszerű tags: fagyasztva szárítógép, Kína, gyár, beszállítók, gyártók, testreszabott, ár, Kínában gyártott