Wolfberry élelmiszer-fagyasztó szárító
Méret: 0,5-től 200 m²-ig
Kiemelés: testreszabható
Garancia: egy év
Wolfberry élelmiszer-fagyasztó szárító
A fagyasztva szárító és a szárító, valamint a napon szárító Lycium barbarum összehasonlítása
A Wolfberry fagyasztva szárító sorozat a következőkre oszlik: kis in situ wolfberry fagyasztó szárító, kísérleti wolfberry fagyasztva szárító, pilot wolfberry fagyasztva szárító és gyártási wolfberry élelmiszer-fagyasztó szárító. Az alábbiakban összehasonlítjuk és kiértékeljük a piacon kapható háromféle Lycium barbarum típust: fagyasztva szárított Lycium barbarum, szárított Lycium barbarum és levegőn szárított Lycium barbarum. Öt tétel összehasonlításával: gyártási folyamat, megjelenés, vágási felület, íz és vízben áztatás, nem tévesztik meg Önt a Lycium barbarum kiválasztásakor.
1, Gyártási folyamat
Fagyasztva szárított Lycium barbarum: A fagyasztva szárított Lycium barbarum vákuum-fagyasztásos szárítási technológiát használ a friss Lycium barbarum szilárd anyaggá fagyasztására. Alacsony hőmérséklet és nyomáscsökkentés mellett a jég szublimációs teljesítményét a Lycium barbarum alacsony hőmérsékleten történő dehidratálására és szárítására használják, hogy liofilizált Lycium barbarummá tegyék.
Lycium barbarum szárítása: mesterséges fűtéssel emelje meg a szárító helyiség hőmérsékletét, gyorsítsa fel a Lycium barbarum víz elpárologtatását, és érje el a szárítás célját.
Lycium barbarum szárítása: lúgos vízzel távolítsa el a friss gyümölcs felületéről a viaszt, majd a friss gyümölcsökben lévő vizet természetes módon párologtassa el folyamatos forgatással, a természetes napfény hőjének és a nyitott szellőző környezetnek a felhasználásával.
Elemzés: A liofilizált Lycium barbarum vákuum alatt közvetlenül a szilárd anyagból szublimálja a vízgőzt, miközben maga az anyag a fagyott jégpolcon marad. Ezért térfogata száradás után változatlan marad, laza, porózus lesz, és jó rehidratáló képességgel rendelkezik. A fagyasztva szárítás legnagyobb jellemzője, hogy megőrzi a termék színét, aromáját, ízét és formáját, valamint az eredeti ökológiai élelmiszer tápanyag-összetevőit. Repülési élelmiszerként is ismert. Ez egy természetes, zöld és biztonságos, kényelmes táplálék.
A hagyományos szárítási eljárás során a Lycium barbarum pép jelentősen megsérül az ütközés, zúzás és zúzás következtében, ami nagy tápanyagveszteséget és elfeketedést eredményez. Egyes gátlástalan vállalkozások kénnel fertőtlenítenek és festenek annak érdekében, hogy a színük jól nézzen ki.
A naspolya szárítása az új fagyasztva szárítási eljárás és a hagyományos szárítási eljárás között helyezkedik el. Melyik naspolya illik jobban hozzád? Folytatjuk a többi projekt értékelését.
2, megjelenés alakja
(balról jobbra: fagyasztva szárított Lycium barbarum, szárított Lycium barbarum, szárított Lycium barbarum)
Fagyasztva szárított Lycium barbarum: élénk szín, telt részecskék, megőrzi a Lycium barbarum friss formáját és magas felületi szárazságot.
Szárított naspolya: sötétvörös színű, enyhén fényes, pép állagú, viszonylag telt, szabálytalan alakú, alacsony felületi szárazság.
Szárított naspolya: sötétvörös színű, többnyire csillogás nélkül, száraz alakú, kemény a kézben, száraz a felszínen és esetenként idegen anyagokkal.
Elemzés: az eltérő termelési folyamatok miatt az előállított naspolya szárított gyümölcs megjelenése nagyon eltérő. A fagyasztva szárított Lycium barbarum nyilvánvalóan különbözik a szárított Lycium barbarumtól és a szárított Lycium barbarumtól. Nemcsak élénk színe van, hanem telt és szép gyümölcsformája is van; A szárított naspolya húsosabbnak tűnik, mint a szárított naspolya. Mivel a szárított naspolya termőkörnyezete általában nyitott a szabadban, könnyen keverhető más anyagokkal, és több üledék van a felszínen, ami befolyásolja a szárított gyümölcs fázisminőségét.
3, Vágott szag
Fagyasztva szárított Lycium barbarum: fényvágással törik. A belső pép és a magvak szárazak és könnyen szétoszlanak, és érezhető a gyümölcs illata.
Szárított Lycium barbarum: a pépszövet jól látható és puha tapintású. Vágás után a belső tapadás nem száraz, és a szag sem nyilvánvaló.
Száradó naspolya: a belseje töpörödött, a pép kevesebb, a szerkezet laza, nincs szembetűnő szag.
Elemzés: vágja le a Lycium barbarum szárított gyümölcsét, azt tapasztaljuk, hogy a liofilizált Lycium barbarum szárazsága nagyon magas, a héja és a pép könnyen töredezhet; A szárítási folyamat során a kínai farkasbogyót valóban megviselte a magas hőmérséklet, és bizonyos mértékig megpuhult, amitől a szárított kínai farkasbogyó bizonyos tapadásérzékkel rendelkezik. Ugyanakkor a pép nedvességtartalma magasabb volt, mint a másik két mintáé; A szárított Lycium barbarum húsminősége gyengébb, szárazsága viszonylag magas és viszonylag kemény.
4, Rágás íze
Vegye ki a szárított gyümölcsöt, és rágja a szájába. A háromféle Lycium barbarum íze nagyon eltérő. Fagyasztva szárított naspolya ropogós íze hasonló a burgonya chipshez. Könnyen rágható a bejáratnál, nagyon édes; A szárított Lycium barbarum húsminőség érzetet kelt, a pép tapadása, a mazsolához hasonló ízű, enyhén ragacsos fogak és a legmagasabb édesség; A szárított naspolyát könnyű rágni, és keserű érzést kelt.
Elemzés: a fagyasztva szárított naspolya íze alkalmas rágcsálnivalókhoz. A szárított Lycium barbarum a második íz, de a három minta közül a legédesebb, és a direkt rágás íze is jó. A szárított naspolya nem alkalmas közvetlen rágásra. Íze keserű, keménysége túl magas.
5, Vízben áztatás
Vegyünk mennyiségileg szárított Lycium barbarum-ot, és áztassuk be meleg vízbe, hogy megfigyeljük az áztatási állapotot.
Fagyasztva szárított Lycium barbarum: könnyen felszívja a vizet, és gyorsan visszaállítja a Lycium barbarum eredeti állapotát. A víz színe világos, a víz minősége tiszta. A Lycium barbarum alapvetően a víz felszínén lebeg. Kivétel után kiderül, hogy a pép puha;
Szárító kínai farkasbogyó: lassan szívja fel a vizet, és nem tudja gyorsan visszaállítani eredeti állapotát. A víztest színe fokozatosan vörösre és sötétre változik, a víz minősége zavaros. A kínai farkasbogyó többnyire vízbe merül, és a kiszedés után is húsérzete van;
Száradó naspolya: a forma alig változik, és nem állítható vissza az eredeti állapotba. A vízbe kerülve megváltoztathatja a víztest színét. A naspolya többnyire a víz felszínén lebeg.
(a csészében lévő Lycium barbarumhoz meleg vizet adva a fagyasztva szárított Lycium barbarum gyorsan visszaállítja a Lycium barbarum eredeti állapotát, és a szín lassan és természetesen behatol; a száradó Lycium barbarum elsüllyed a vízben nagy oka és következménye; a száradó Lycium barbarum jól átitatja vízzel.)
(5 perc elteltével a liofilizált kínai farkasbogyó tiszta borostyánsárgának tűnik a vízben; a szárított kínai farkasbogyó a legsötétebbnek és enyhén zavarosnak tűnik a vízben; a szárított kínai farkasbogyó világossárgának tűnik a vízben.)
(5 perces áztatás után a kínai farkasbogyó magába szívja a vizet és deformálódik. A fagyasztva szárított kínai farkasbogyó alapvetően visszaáll a friss kínai farkasbogyó eredeti állapotába, és a szárított kínai farkasbogyó formája alig változik. Amikor a kínai farkasbogyót beáztatják víz, a fagyasztva szárított kínai farkasbogyó megőrzi a kínai farkasbogyó egy bizonyos ízét.)
Elemzés: A fagyasztva szárított Lycium barbarum megőrzi a friss Lycium barbarum általános formáját, íze és íze hasonló a friss Lycium barbarumhoz. A szárított és levegőn szárított Lycium barbarum viszonylag száraz megjelenésű, íze és íze meglehetősen különbözik a friss Lycium barbarumtól. Közülük a szárított Lycium barbarum íze édesebb, a levegőn szárított Lycium barbarum pedig kevésbé.
A gyártási folyamatnak a Lycium barbarum pépére gyakorolt hatása miatt a Lycium barbarum szárított gyümölcsök vízszínváltozási foka nagy különbséget mutat a vízben való áztatás során. A szárított és levegőn szárított Lycium barbarum a hosszú távú gyártás során nagy változásokat mutat a pép szerkezetében, így vízben való áztatás után a pépanyag gyorsan kicsapódik és megváltoztatja a víztest színét. Ez azt is mutatja, hogy a Lycium barbarum tápanyagvesztése e két folyamat során előfordulhat.
Következtetés: a liofilizált, szárított és levegőn szárított Lycium barbarum eltérő gyártási folyamatai miatt nyilvánvaló különbségek vannak a Lycium barbarum alakjában, illatában, belső szerkezetében, ízében és áztatásában. A fogyasztók saját igényeik szerint választhatnak. Közülük a fagyasztva szárított Lycium barbarum csak a pépben lévő vizet veszi ki anélkül, hogy más tápanyagokat károsítana az alacsony hőmérsékletű fagyasztásos feldolgozási technológia révén. A Lycium barbarum eredeti formáját és friss gyümölcsízét szennyeződés- és hozzáadásmentes eljárással megőrzi, de ropogós és törékeny, ami nem kedvez a család mindennapi megőrzésének. Kis kiszerelésben ízes snackként is használható. A szárított Lycium barbarum nedvességtartalma viszonylag magas, a pép q-elasztikus; A szárított Lycium barbarum a piacon jelenleg a legtöbbet forgalmazó Lycium barbarum szárított gyümölcs kategória. Könnyen befolyásolható a külvilág a gyártási folyamat során, és a termék minősége is eltérő. Gondosan át kell szűrni, és tisztítás után meg kell enni.
Paraméter:
Modell | KFD-1 | KFD-2 | KFD-5 | KFD-6 | KFD-8 | KFD-10 |
Kapacitás (kg/tétel) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
Polc területe (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
Polcméret (mm) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
Polcmennyiség (réteg) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
Polc hőmérséklete ( fok ) | -60 – +70 | |||||
Vízfogó hőmérséklet ( fok ) | -65±5 | |||||
Maximális kifogható víz (kg) | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
Végső vákuum | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Villany (kW) | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
Méret (Mm) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
Súly (kg) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
Elővétel:
* Amint megkapjuk kérdését, mindig időben válaszolunk e-mailjére, és igyekszünk a legjobb tudásunk szerint ajánlani Önnek a legmegfelelőbb fagyasztva szárítót. Részletes műszaki információkat is megadunk Önnek.
* Mintavizsgálatokat végezhetünk az ügyfelek számára.
Eladás után:
* Ha lehetséges, kérjük, jöjjön el gyárunkba, és megtanítjuk a dolgozóknak a fagyasztva szárítás teljes folyamatát. A fagyasztva szárításhoz szükséges legmegfelelőbb időt mi teszteljük.
* Tartjuk Önnel a kapcsolatot, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a fagyasztva szárítógép minden része jól működik. Egy év garancia, ingyenes online szolgáltatás külföldi vásárlóknak.
Műhely:
Kiállítás:
Népszerű tags: wolfberry élelmiszer fagyasztva szárító, Kína, gyár, beszállítók, gyártók, testreszabott, ár, Kínában gyártott
Akár ez is tetszhet
A szálláslekérdezés elküldése