Hogyan válasszuk ki a megfelelő fagyasztó szárító?
Válassza ki a fagyasztószárítót, először a fagyasztva szárító területről, a hidegcsapda hőmérsékletéről, a hűtési sebességről, a végső vákuumról, a vákuumidőről és a lamellár hőmérsékletről, figyelembe véve az egységességet és a síkságot, vessünk egy pillantást rá egy-egy alkalommal:
1,fagyasztva szárított terület
A lyophilizer modellben található szám a modell lyophilizációs területét jelöli. Például a lyophilizer lyophilization területe 0,18 ㎡. A felhasználónak ki kell számítania a lyophilizer kell használni szerint a saját igényeinek. Például minden olyan terméktételnél, amely 1,8 kg (liter) folyadék lyophilizációját igényli, és az anyagot egy 10 mm vastag anyagtálcával terheli meg, a lyophilized réteg terhelési területe kiszámítható:
A (terület, ㎡) = V (térfogat, ㎡) / H (magasság, m) = 0,0018 m³ / 0,01 m = 0,18 ㎡
0,18%-os lamináris terhelési területtel ㎡ lyophilizerre van szükség.
2, hideg csapda hőmérséklete
A hidegcsapda olyan eszköz, amely rögzíti a nedvességet a fagyasztva szárítási folyamatban. Elméletileg minél alacsonyabb a hidegcsapda hőmérséklete, annál erősebb a hidegcsapda vízcsapdázási képessége, de minél alacsonyabb a hidegcsapda hőmérséklete, annál magasabb a hűtési követelmény, annál magasabb a gép költsége és a működési költség. A kísérleti sorozatú fagyasztva szárító hidegcsapda hőmérséklete főként -50 °C, -60 °C, -80 °C. A -50 °C-on száradó fagyasztva szárítás alkalmas egyes könnyen fagyasztható termékekhez. A -60 °C-os hidegcsapda-hőmérsékletű fagyasztva szárítógép a legtöbb termék liofilizálására alkalmas, a fagyasztva szárítási hőmérséklet pedig -80 °C. Alkalmas egyes speciális termékek lyophilizálására. A hidegcsapda hőmérsékletének a vízcsapdázási kapacitásra gyakorolt hatása azt mutatja, hogy a hidegcsapda hőmérséklete -35 °C-ról -55 °C-ra csökken, és a vízcsapdázási kapacitás nyilvánvalóan javul. A hidegcsapda hőmérséklete -55 °C-nál alacsonyabb, és a hidegcsapda vízcsapda kapacitása nem javul jelentősen. Ezért speciális igények hiányában a -60 °C-os hidegcsapda hőmérséklet választása az ideális választás. A KASSEL fagyasztva szárító hidegcsapda hőmérséklete ≤-50°C, a sorozat- és sorozatfagyasztók hidegcsapda hőmérséklete pedig ≤-60°C,-80 °C. És a vegyes hűtőközeg hűtési technológia, abban az esetben, ugyanaz a hűtőegység, a hűtési hőmérséklet alacsony, a hűtési kapacitás nagy, a munka stabilitása magas, és a hibaarány alacsony. A KASSEL fagyasztva szárító hideg csapda hőmérséklete ≤ -50 °C, amely alkalmas egyes fagyasztva szárított termékek liofilizálására. A fagyasztó szárító hideg csapda hőmérséklete ≤ -80 °C, és különösen alkalmas gyógyszerek és speciális termékek liofilizálására.
3, hűtési sebesség
A hűtési sebesség a hűtőrendszer hűtési kapacitását tükrözi. Terhelésmentes körülmények között a hidegcsapda hőmérsékletének egy órán belül el kell érnie az indexben meghatározott minimális hőmérsékletet. Például egy ≤ -60 °C hideg csapdahőmérsékletű lyophilizer, a gép a hűtés megnyitásának napjából indul ki, és a hidegcsapda hőmérséklete eléri a -60 °C-ot, nem lehet több, mint 1 óra.
4, a végső vákuum
A végső vákuum a fagyasztva szárító szivárgását és a vákuumszivattyú szivattyúzási hatékonyságát tükrözi. A fagyasztva szárító doboz vákuumának mértéke, az a múlt, hogy minél magasabb a vákuum mértéke, annál jobb, annál jobb az a jelenlegi nézet, hogy a vákuum fokának ésszerű tartományon belül kell lennie. A vákuum mértéke túl magas, ami nem kedvez a hőátadásnak, de a szárítási sebesség csökken, de a fagyasztva szárító doboz vákuumhatárának 15Pa-nál kisebbnek kell lennie.
5, vákuumidő
A fagyasztva szárító doboz ürítő sebességét a légköri nyomásról fél órán belül 15Pa-ra kell pumpálni.
6.A réteghőmérséklet egyenletessége és síksága:
A lamellár hőmérsékletének egyenletessége és lapossága nagy hatással van a termékminőség egységességére. Minél jobb a hőmérséklet egyenletessége és lapossága, annál jobb a fagyasztva szárított termék minőségének egységessége. A liofilizáló polc hőmérséklet-szabályozása fűtőtípussal és köztes folyadéktípussal rendelkezik, és a közbenső folyadékszabályozó lemezréteggel rendelkező fagyasztógép polca egyenletes hőmérséklet-egyenletességgel és lapossággal rendelkezik, a liofilizáló réteg pedig egy üreges szendvicsszerkezet, a födémréteg A hűtés és a fűtés a köztes folyadéknak a réteg belsejében lévő folyadékcsatornában való keringetésével érhető el , így a réteghőmérséklet egyenletes. A pekingi songyuan fagyasztva szárítóban lévő fagyasztószárító a polcon lévő köztes folyadék technológiáját használja. A harang típusú lyophilizer polchőmérséklet-szabályozása alapvetően melegítő, és a réteg hőmérséklete kissé gyenge. Általánosságban azonban a liofilizáló hőmérséklet-különbségét orvosi használatra ±1,5 °C-on kell szabályozni, a lemezen belüli hőmérséklet-különbség ±1 °C, és az élelmiszer-fagyasztva szárító megfelelően lazítható.
